知念漁協で水揚される魚は、水揚げ後２日～３日後に熟成し美味しくなる魚が多く、県内でもトップクラスの高鮮度を誇ります。
また、モズク養殖も盛んで県内、第2位の水揚げがあり品質管理やトレーサビリティーも県内トップクラス。