とびイカジューシー
■材 料
■米 3合 ■とびイカ 3杯 ■ポーク 80ｇ ■ジャガイモ 150ｇ
■人 参 80ｇ ■ニ ラ 30ｇ ■だし汁 3合 ■醤 油 50ｃｃ ■みりん 70ｃｃ
■ 酒 50ｃｃ ■ほんだし 5ｇ ■ラード 10ｇ ■サラダ油 少々
■調理方法
| 1 | とびイカ2杯の目と口をとって一口大にカット。 |
|---|---|
| 2 | 野菜類はお好みの大きさにカット。 |
| 3 | 材料をすべて入れて炊く。 |
| 4 | とびイカ1杯はフライパンまたはオーブンで丸ごと火を通す。（オリーブオイル使用） |
| 5 | 炊きあがったジューシーの上に輪切りにしたとびイカを盛り付けて出来上がり。 |
食彩館 様
沖縄県那覇市おもろまち3-7-26 1F 電 話（098）941-7757
