跳ねる美味さ！
弾む歯ごたえ！

海上を飛び跳ねるように泳ぐ独特なトビイカは、引き締まった身と弾力のある歯ごたえが特徴で、噛むほどに広がる旨みとさっぱりとした味わいが魅力。
新鮮なトビイカを刺身として楽しむのはもちろん、天ぷらや塩焼き、さらには沖縄の伝統料理であるイカスミ汁としても絶品です。